原料：粳米500克，猪骨1千克，花生仁150克，精盐15克，味精3克，麻油、花生油各10克。 做法： 1、将粳米淘洗净，把猪骨洗净，剁成小块，花生仁用温水浸泡30分钟，剥去外皮，换水洗净。 2、取一煮锅，放入适量水，把猪骨放入，用旺火烧沸，再用小火煮3小时后，将骨头捞出，加入粳米、花生仁、调整好水量，煮沸后放入花生油，煮成稀粥，加入精盐、味精及麻油调味，出锅即成。